Le rosé qui sent les vacances dès la première gorgée.

« Il y a des vins que l'on déguste… et d'autres que l'on vit. Le Bleu du Sud fait partie de ces bouteilles qui transforment un simple apéritif en un vrai moment d'été. C'est le rosé que j'aime avoir en permanence au frais. »

Pourquoi ce rosé mérite sa place dans votre frigo

Le Bleu du Sud n'a pas été conçu pour impressionner lors d'une dégustation technique.

Il a été créé pour procurer du plaisir.

Le genre de bouteille que l'on ouvre sans occasion particulière… puis que l'on regrette de ne pas avoir achetée en double.

Issu des vignobles ensoleillés des Alpes-de-Haute-Provence, il bénéficie d'un climat exceptionnel où les journées chaudes concentrent les arômes tandis que les nuits fraîches préservent toute la fraîcheur du vin.

Le résultat est un rosé léger, gourmand et incroyablement désaltérant.

🍷 Le vin en un coup d'œil

❤️ Pourquoi Stéphane l'a sélectionné

Je cherche toujours des vins qui donnent envie d'être partagés.

Le Bleu du Sud est exactement dans cet esprit.

Il n'a pas besoin d'être accompagné d'un grand repas pour s'exprimer. Il suffit d'une terrasse, de quelques amis et d'un peu de soleil.

C'est aussi une bouteille que je conseille souvent aux personnes qui pensent ne pas aimer le rosé. Sa fraîcheur et son équilibre font presque toujours changer d'avis.

À ce niveau de prix, c'est l'un des meilleurs rapports plaisir/prix de toute la cave.

La dégustation

Sa robe est d'un rose pâle lumineux, éclatante de fraîcheur.

Au nez, on retrouve immédiatement :

• 🍓 Fraise fraîche
• 🍑 Pêche blanche
• 🍊 Zeste de pamplemousse
• 🌸 Une délicate note florale

En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante.

Le fruit est généreux, sans excès, avec une belle tension qui apporte beaucoup de légèreté.

La finale est nette, fraîche et donne immédiatement envie d'un deuxième verre.

🍽️ Les accords parfaits

Le Bleu du Sud accompagne à merveille :

• Les apéritifs d'été
• Les grillades au barbecue
• Les salades composées
• Les pizzas artisanales
• Les tapas
• Les brochettes de poulet
• Les gambas grillées
• Les planches de charcuterie
• Les pique-niques

C'est le rosé des repas simples… mais réussis.

Le Domaine Régusse

Installé au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, le Domaine Régusse profite d'un terroir où le soleil méditerranéen rencontre la fraîcheur de l'altitude.

Cette combinaison permet d'obtenir des vins gourmands tout en conservant une belle vivacité.

Depuis plusieurs années, ce domaine fait partie de mes références pour les vins d'été.

Conseils de service

Servez-le entre 7 et 9°C.

Trop froid, il perdra son expression aromatique.

À la bonne température, il révèle toute sa gourmandise.

Le conseil de Stéphane

Le Bleu du Sud est le rosé que je conseille quand on me demande : "Je veux une bonne bouteille sans me ruiner."

Il est simple, sincère, parfaitement équilibré et plaît à tous les profils de dégustateurs. C'est typiquement le genre de vin que l'on rachète après l'avoir découvert.

⭐ L'avis du caviste

⭐⭐⭐⭐⭐

Un excellent rapport qualité/prix. C'est une bouteille qui trouve naturellement sa place dans toutes les glacières de l'été. Si vous aimez les rosés frais, fruités et faciles à partager, vous pouvez l'acheter les yeux fermés.