{"product_id":"santenay-1er-cru-grand-clos-rousseau-cas-venancio","title":"Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau – Domaine Cas Venancio","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDomaine Cas Venancio\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn Pinot Noir élégant, avec un joli fruit et beaucoup de douceur en bouche. Un Premier Cru accessible, fin et très bien fait, parfait pour découvrir une autre facette des grands rouges de la Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe mot de Stéphane\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e« J’aime beaucoup ce Santenay parce qu’il reste très accessible dans son style. On a le fruit, la finesse et suffisamment de matière pour accompagner un beau repas. C’est un Premier Cru que l’on peut sortir sans hésiter quand on veut une belle bouteille de Bourgogne. »\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe vin en un coup d’œil\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Santenay 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grand Clos Rousseau\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cas Venancio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rouge\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bourgogne – Côte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStyle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fin, fruité et élégant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eService :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e autour de 15–16 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bœuf, veau, volaille, gibier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine produit bien un Santenay 1er Cru et cette cuvée Grand Clos Rousseau est issue de Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIci, on est davantage dans \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’élégance que dans la puissance\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Pinot Noir offre un joli fruit et une bouche souple, avec une sensation de douceur qui rend le vin particulièrement agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn rouge bourguignon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efin, équilibré et accessible\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mais avec la profondeur que l’on attend d’un Premier Cru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAvec quoi le boire ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa finesse permet de l’associer à une belle cuisine sans forcément partir sur des plats trop puissants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBœuf rôti · Veau · Volaille rôtie · Gibier · Champignons · Fromages affinés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes accords avec le bœuf, le veau, la volaille et le gibier sont également ceux couramment proposés pour cette cuvée.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe domaine Cas Venancio\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine Cas Venancio est installé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSampigny-lès-Maranges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au sud de Beaune et à proximité immédiate de Santenay. C’est un domaine familial dont l’histoire remonte à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1835\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aujourd’hui poursuivie par Amandine et Julien.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine travaille un peu plus de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e9 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, vinifie et élève lui-même ses vins et réalise les vendanges manuellement. Son travail associe tradition bourguignonne et pratiques plus modernes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSantenay et Grand Clos Rousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrand Clos Rousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, on entre dans l’univers des Premiers Crus de Santenay, au sud de la Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est précisément ce qui rend cette bouteille intéressante dans ta sélection : elle permet de proposer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun vrai Premier Cru bourguignon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec un profil élégant et facile à apprécier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe conseil du caviste\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServez-le autour de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15–16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, plutôt que trop chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt inutile d’attendre une occasion exceptionnelle : une belle volaille rôtie, quelques champignons ou une viande tendre suffisent pour lui donner sa place à table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eC’est justement son côté accessible qui fait son charme.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePourquoi on le choisit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour découvrir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePremier Cru de la Côte de Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e qui ne cherche pas à impressionner par la puissance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDu fruit, de la finesse et de l’élégance : un très joli Santenay pour se faire plaisir autour d’un bon repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ccode dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine CAS VENANCIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54069770092873,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7859\/2073\/files\/Bourgogne_chaleureux_boeuf_bourguignon_et_vin_rouge.png?v=1791311938","url":"https:\/\/www.aromesvinsetun.com\/products\/santenay-1er-cru-grand-clos-rousseau-cas-venancio","provider":"Arômes Vins \u0026 Un","version":"1.0","type":"link"}