{"product_id":"bourgogne-cotes-auxerre-rouge-les-boisseaux","title":"BOURGOGNE CÔTES D’AUXERRE ROUGE « LES BOISSEAUX » – DOMAINE PETITJEAN","description":"\u003ch2\u003eUN PINOT NOIR DE VIEILLES VIGNES, TAILLÉ POUR LA TABLE ET LA CAVE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e« Les Boisseaux »\u003c\/strong\u003e, c’est un Bourgogne Côtes d’Auxerre qui a du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée 100 % \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e est issue de vignes âgées de \u003cstrong\u003e50 ans\u003c\/strong\u003e, implantées sur un terroir argilo-calcaire sur kimméridgien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès \u003cstrong\u003e12 mois d’élevage en fût de chêne\u003c\/strong\u003e, le vin dévoile une belle robe rubis intense et un profil plus évolué, marqué notamment par de séduisantes \u003cstrong\u003enotes de sous-bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un Bourgogne que j’aime particulièrement imaginer à table : un rouge avec de la profondeur, capable d’accompagner des plats de caractère tout en conservant l’élégance du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt avec \u003cstrong\u003e5 à 10 ans de potentiel de garde\u003c\/strong\u003e, Les Boisseaux mérite aussi quelques places dans votre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e❤️ LE MOT DE STÉPHANE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e« Les Boisseaux, c’est le genre de Pinot Noir que j’aime avoir en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn a des vignes de 50 ans, 12 mois d’élevage en fût et déjà de jolies notes de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMon conseil ? Prenez-en une pour un beau repas et gardez-en quelques autres. Avec un gibier en sauce et de bons fromages affinés… là, on est vraiment bien ! »\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ À TABLE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMon accord : un gibier en sauce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Boisseaux accompagnera particulièrement bien :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦌 Un gibier en sauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍖 Une viande mijotée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Des fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 LE VIN EN UN COUP D’ŒIL\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eDétail\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🍷 \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes Boisseaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e📍 \u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne Côtes d’Auxerre Rouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🍇 \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArgilo-calcaire sur kimméridgien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🌿 \u003cstrong\u003eÂge des vignes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaisonnée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e✂️ \u003cstrong\u003eTaille\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot simple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🪵 \u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mois en fût de chêne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e👁️ \u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRubis intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e👃 \u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNotes de sous-bois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e👄 \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉvoluée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGibier en sauce, fromages affinés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e⏳ \u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 à 10 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e💡 LE CONSEIL DU CAVISTE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCelle-ci, je vous conseille de ne pas en prendre qu’une.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez-en une maintenant autour d’un beau repas pour découvrir son caractère et ses notes déjà évoluées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis laissez-en quelques bouteilles tranquillement en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses \u003cstrong\u003evignes de 50 ans\u003c\/strong\u003e, ses \u003cstrong\u003e12 mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e et son potentiel de garde de \u003cstrong\u003e5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, Les Boisseaux est exactement le type de Bourgogne que l’on est content de retrouver quelques années plus tard.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine PETIT-JEAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070024700233,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7859\/2073\/files\/les_boisseaux_bourgogne.png?v=1787846347","url":"https:\/\/www.aromesvinsetun.com\/products\/bourgogne-cotes-auxerre-rouge-les-boisseaux","provider":"Arômes Vins \u0026 Un","version":"1.0","type":"link"}